حلب

تُعد مدينة حلب واحدة من أقدم المدن المأهولة باستمرار في التاريخ، حيث يعود تاريخها إلى الألفية السادسة قبل الميلاد. تقع في شمال غرب سوريا، وكانت عاصمة للمملكة الآرامية ثم مركزاً تجارياً مهماً على طريق الحرير. تشتهر حلب بقلعتها الشامخة التي تعود إلى الألفية الثالثة قبل الميلاد، والمصنفة ضمن قائمة التراث العالمي لليونسكو، والتي تضم قصراً ملكياً ومساجد وحمامات وسراديب. كما تضم المدينة القديمة أسواقها المسقوفة (أسواق حلب) مثل سوق العطارين وسوق الصابون، وخاناتها التاريخية مثل خان الجمرك وخان الشونة، إضافة إلى جامع حلب الكبير (الجامع الأموي) وكنائسها العريقة مثل كنيسة الأربعين شهيداً. تشتهر حلب بصناعة الصابون الحلبي، والمأكولات الشرقية مثل الكبة والفلافل والبقلاوة.